Компания Mikadzo — это более чем полувековая история производства ножей, отмеченная многими достижениями и победами. Успешный опыт и известность бренда позволяют с уверенностью смотреть в будущее и ставить перед собой новые амбициозные задачи.
В 1959 году двое японских инженеров, Ватанабэ Уэсуги и Масахиро Ишикава, покупают основные активы фабрики Minasaki Sakahogi Koba в «ножевой» столице Японии в г. Секи. Хотя назвать в то время это производство фабрикой было бы преувеличением, скорее всего это была большая мастерская.
Главной причиной, толкнувшей этих людей на дальнейшую покупку Teizo Mikado Industries, была репутация и технология производства. Многие специалисты, работавшие на фабрике с начала ее существования, были настоящими мастерами своего дела. К тому же, несмотря на послевоенный кризис, предприятие сумело сохранить свое лицо и пользовалось доверием среди потребителей.
В 1962 году был создано проектное бюро. Взяв на себя львиную долю долгов и проблем, новое руководство сосредоточило свои усилия на организации новых уникальных линеек кухонных ножей.
В 1968 году начинается строительство нового завода по производству ножей в пригороде г. Осака,в местечке под названием Дайто, а с 1975 — импорт продукции на рынки тихоокеанских стран.
1982 год — начало поставок продукции в США. А немного позднее компания приступила к запуску европейских линеек продукции.
Наращивание темпов производства и новые требования к технологии изготовления кухонных ножей — все это привело к созданию ТМ MIKADZO в 1984 году.
В 1997 году компания освоила производство керамических ножей.